Tofu - Tomaten - Curry mit Nudeln

Zutaten fuer 1 Person:
- 300 ml passierte Tomaten
- 2 frische Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Barren Tofu (ich nehme Raeuchertofu)
- 1 Teeloeffel Oel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teeloeffel Currypaste (wenn vorhanden)
- Currypulver, Pfeffer, Paprikapulver
- 100 g Nudeln (Rohgewicht)

Zubereitung:
Die Zwiebel, die Tomaten und den Knoblauch putzen und in kleine Wuerfel schneiden.
Nun in einem kleinen Topf das Oel erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Tomaten-Wuerfel darin anduensten.
Currypulver, Currypaste, Pfeffer und Paprikapulver hineingeben und kurz mit anduensten.
(Waehrendessen das Wasser fuer die Nudeln anstellen.)
Nun die angeduensteten Wuerfel mit den passierten Tomaten abloeschen und solange koecheln lassen, bis das Nudelwasser kocht - dann den in Wuerfel geschnittenen Tofu mit hinein geben.
Immer mal wieder umruehren.
Die Nudeln in das Nudelwasser geben und fertig kochen lassen.

Nun die Nudeln abgiessen, und alles schoen anrichten.
Zum Schluss noch etwas Currypulver darueber streuen.

Fertig :)