Zutaten fuer das Dressing:- 1,5 Essloeffel Frisch"kaese"
- 1 Essloeffel dunkler Balsamico
- 1 Essloeffel Quitten-Essig (oder weisser Balsamico)
- 1 Teeloeffel Olivenoel
- 1/2 Limette
- Pfeffer, Salz, Currypulver, Paprikapulver, Kraeuter der Provence
Zubereitung:
Den Frischkaese und Essig in ein kleines Schuesselchen geben und 20 Sekunden in der Mikrowelle erwaermen, anschliessend gut umruehren, sodass sich der Frischkaese gut vermischt.
Nun Oel, den Saft der Limette und die Gewuerze sowie Kraeuter hinzugeben.
Alles gut vermischen.
Passt am besten zu einfachen gruenen Salaten.
Fertig :D
Das Dressing hört sich lecker an, das werd ich mal probieren. Ich liebe Salat und freu mich schon auf den Mai/Juni, dann gibts den bei uns wieder ganz frisch und selbst gepflückt. :)
AntwortenLöschen